今天由我来当家作文800字

今天一大早，我就被一阵阵闹铃吵醒。一看表：“呀，都九点半了！”我匆匆忙忙地跑了出去，洗脸刷牙。今天可是我当家呀，一家人的早餐都在我的睡梦中泡汤了！我的肚子也咕噜咕噜地叫了起来。嘿嘿，还是赶紧准备午饭吧，得做一顿好菜来慰劳慰劳我的爸妈。

首先，我把米放进锅里，倒入适量的水，开始蒸饭。然后拿出今天的主菜，杏鲍姑，青椒，腊肉。我先把它们清洗干净，准备切成片，一会备用。可是最让我为难的就是切菜了，看着一个个胖乎乎的杏鲍菇，真是无从下手，不知道从哪里开切。

妈妈给我讲了切菜方法和注意事项。我拿着刀横竖都觉得别扭。切的菜更是惨不忍睹，大的大，小的小，还有的像木头块一样大。我无助地看着妈妈，妈妈叹了口气，拿过我手中的刀，再一次给我讲解示范。看着妈妈那熟练的手法，真叫人羡慕。我用九牛二虎之力，终于把剩下的菜切完了。看着桌面上妈妈切的菜，又均匀又好看而我切的菜就像被败仗后的战场一样。真让人脸红。妈妈安慰我说：“熟能生巧嘛，别灰心，只要用心，什么事都不难。”

接下来，开始是展示技能的时候了。我先把火打开，“等锅烧热，再把油倒进去，放入葱花，姜，大蒜，然后倒入肉……”听着妈妈在旁边不停地指挥着，我在这边手忙脚乱，盐也找不到，酱油拿成醋，把我急得像热锅的蚂蚁，拿着刀铲翻菜把菜都翻洒了。真是看着简单，做着难。我真想放弃了，可是又不能让妈妈把我看扁了，我只好更加专注地听妈妈讲操作流程，硬着头皮做下去。终于我的大菜成功了。一盘香喷喷的腊肉炒杏鲍菇出锅了！

最后，妈妈又教我做个凉拌西蓝花。终于一顿丰盛的午餐做好了，我和弟弟吃的津津有味，不一会儿，就把菜吃光了！我看着大家吃的如此尽兴，桌上一个一个光盘，心里甭提多高兴了。虽然我累得满头大汗，但我发现做菜和学习一样呀，看起来容易做起来难，可是只要用心去做，什么事都可以解决的。

今天真是劳累又充实的一天，想着这些家务平时都是妈妈一个人干的，我也体会到了当家的辛苦和不易，以后我也要帮妈妈做一些力所能及的事。