家乡美食作文800字（推荐15篇）

篇一：家乡美食作文800字

童年，一到饭点就能闻到一阵芳香扑鼻的气味，风带着我飘到了那所喷香的甜蜜屋。

那是奶奶的拿手菜也是我从小吃到大的一道菜——西红柿炒蛋。相信这是许多人儿时的家常菜，它虽然十分普通，但在我眼里它是天下最好吃的菜之一，时光一点一点逝去，它的模样深深印在我的大脑中。

每周回去奶奶都会给我做，她站在厨房里，拿起菜刀，一下一下，做西红柿炒蛋的步骤再简单不过了，先洗，让它的小绿帽去别的地儿坐坐，歇会儿，把那红红的大脸盘一份为二，切片，讲究的是手法和速度，“咔咔咔”一眨眼的瞬间红片片就多啦，下一步就是下锅，定少不了在某处乘凉的鸡蛋，我觉得它两天生一对，先让红片片滑下去，“嘭”一鼓白烟上来，不知道的还以为锅间蒸发了呢，轮到鸡蛋了，瞧它瑟瑟发抖的样，一看就是怂了，来嘛，总要面对的，在锅边碰两三下，脱下坚硬的外套，蛋小清和蛋小黄这不就出来了嘛，奶奶再挥动手中的锅铲，宛如上仙在指挥观不一样，老神啦，翻炒，加点儿料，味道更甜美！

不一会儿，就新鲜出炉了。一碗清香四溢的西红柿炒蛋就完成啦！它看起来酥酥的，西红柿和蛋混合着，有种凌乱美，蛋泛着微微的金光，它们依偎在一起，汤边泛着红光，也许很害羞吧，边边还残留些小泡泡，为这道菜点缀，闻着很香甜，让人忍不住想一口吞了，来一口，啊，什么神仙的味道，天啦，如同在云层漫步，又如散步在花田间。吃一口，脆脆的，滋润着我的心田，瞬间占据了我的大脑，甚至每一个细胞，软软的和棉花糖一般，吃一口仿佛至身在浮云梦乡。嘴角上扬，五官都笑蜜了，吃一口想接着再来一口，好像怎么吃都不够，当然了，少不了汤汁，如果是西红柿蛋汤，那一定得尝尝，一口下去，畅通无阻，这要是在冬天，流到胃那儿，暖暖的，可热乎了，如果是炒的，汤汁没好多，但如果细品一口，那和蜜汁没多大的区别。

家乡的夏天不温不热，家乡中的那个孩子总围着奶奶说：“奶奶，奶奶，我要吃西红柿炒蛋。”这句话念了九年多，九年间曾一次又一次品尝那道我最最最爱的菜，它不仅是一道菜，里面还包含了奶奶浓浓的爱！，不然上火。

篇二：家乡美食作文800字

燕湖小学六（1）班陈奕恺

我的家在溧阳，那是一个有着千百年历史文明的城市。地处四季分明、气候宜人的江南水乡。各种美食更是数不胜数。例如：冬至吃馄饨，三月三吃荠菜花煮茶叶蛋，五月初五包粽子，七月七吃巧云，九月初九重阳糕，腊月初八吃腊八粥……在除夕夜吃团圆饭时，有一道菜是重头戏，那就是——天目湖砂锅鱼头汤。

天目湖鱼头汤还有一个传说，在很久以前我们溧阳当地的天目湖叫沙河水库，大坝是由人工筑成的，湖里大多都是灰色的胖头鲢，在捕捞队里，大家只吃鱼身体，把鱼头扔掉，水库的老书记看到了，觉得鱼头扔了太可惜，就把它们集中起来，放一些水煮烧汤，没想到味道十分鲜美。后来这种鱼头汤的烧法由天目湖宾馆主厨朱顺才大师反复摸索总结，终于制出一道闻名中外的美味佳肴——砂锅煨鱼头，邓小平去南京时每个地方都要派厨师烧菜，我们溧阳的天目湖鱼头汤被邓小平夸赞一番，从此闻名中外。五湖四海的食客们也来溧阳品尝天目湖鱼头汤。

过年时，家家都烧鱼头汤，寓意着来年年年有余！

首先要把买来的新鲜胖头鱼一切两开，洗净，在用热锅冷油，下生姜煸香。接着拿一个大砂锅，放入鱼头，加入纯净水，用大火煮开15至20分钟，放少许料酒可去除腥味，转小火炖1个半小时再放少量奶粉和盐，待鱼汤呈奶白色时放一些香菜就可以出锅了。

刚出锅的鱼汤上飘着一些热气，那乳白如玉的汤，让人垂涎欲滴，汤中的鱼头已经煮的松散，用筷子轻轻一夹，肉就散了，用汤匙挖几块鱼肉，一些鱼汤盛进了碗中。轻轻吹一吹喝一勺鱼汤那汤是多么鲜美，让人仿佛处在仙境，鱼汤喝起来还有一些淡的奶香味，让人回味无穷，吃一口鱼肉，肉质十分滑嫩，牙齿轻轻一碰，肉就全部散开来，用力一嚼，肉中散发出它本来的味道和鱼汤的鲜，经过大火煮与小火炖，鱼汤的美味已经到达了巅峰！

鱼头汤，是本土风俗的美味，如同《舌尖上的中国》所说，不管你在哪里，吃着多么好吃的美食，你一定不会忘记一种味道，就是家乡的味道。

篇三：家乡美食作文800字

论起东北美食，大家会想起酸菜炖骨头，小鸡炖蘑菇，铁锅炖大鹅，今天我带大家了解一下东北的饮食习俗。

中秋端午重阳这些传统节日全国吃的都一样，唯有春节和元旦是东北与其他地方的最最不同的地方了。

Thefirst，从饺子开说。东北饺子，馅大，皮薄，味足这三个特点是饺子的亮点，白菜肉，酸菜肉，韭菜肉，荠荠菜肉等五花八门的饺子馅，让你百吃不厌，连连回想。春节前后还有腊八蒜泡过的醋，用它蘸着吃饺子，用东北话讲：嘎嘎香！

其次，是我推荐的东北最最具有特色的酸菜炖大骨棒，啃着骨头有点腻时，夹一大口酸菜，上面还有炖脱骨的筋头巴脑，瞬间解了油腻，配上大米饭，开胃可口。东北的冬天，家家都腌酸菜，腌一大缸，酸酸的爽口的酸菜够吃三四个月呢。

第三，就是冬天的驱寒神汤-牛肉炖萝卜，在砂锅里炖上几个小时，在寒冷的冬天，进门来一碗，觉得浑身通畅，萝卜与肉的完美结合，牛肉烂了，萝卜进了牛肉的味道，特别美味，比张仲景的驱寒娇耳汤还好使，不信的话就搂着暖宝宝蜷在被窝里吧。

第四，你不吃就是没来过东北的“烤地瓜”和“烤苞米”。

“热乎的烤地瓜哟！”这是冬天东北大街上最常听的吆喝声，它在冬天的街头上非常显眼，在一辆三轮车上，安一个大烤炉，炉内帘子周围摆一层地瓜，出炉后的地瓜冒着热气，香味四溢。虽然烤地瓜长的挺瘆人的，黑乎乎的外皮，粗糙的手感。但是，只要你掰开来，里面金黄柔软的地瓜瓤，会立刻让你垂涎三尺，谁不想在寒冷的大冬天吃一点暖和东西呢？

烤苞米是夏末才有的，在一个小推车上，一个圆柱形的铁架子里面放着烤苞米，这个美食非常热销。因为东北的夏末的晚上并不暖和，来一个烤苞米，身体都会暖和起来，而且在路上可以边走边吃。如果想用个东西拿着烤苞米的话，可以直接找小贩要一片苞米叶包住苞米，那农家的香味和淳朴直入心脾。最后吃完剩下一个圆柱形的棒子，直接就扔进附近的垃圾桶。

听了我的介绍，如果你感兴趣，就来一趟东北亲自来品尝一下吧，东北的美食不只这几样，亲自来吃比我隔着纸上的文字讲给你好得多哟！

篇四：家乡美食作文800字

俗话说：“民以食为天。”不同观点地方有不同的地理环境，不同的历史文化，进而造就了具有地方特色的美食，金陵，六朝古都，是举世闻名的美食圣地。今天，我就带大家一起盘点一下金陵美食。

金陵的气候试四季分明的，他水域宽广，所以盛产架子，南京甚至被称为“鸭都”。南京的鸭制品很多，比如烤鸭，鸭血粉丝汤，鸭四件，掌中宝……但我唯独对掌中宝情有独钟。顾名思义，掌中宝，有掌有宝，它的做法可不一般。先用鸭掌的掌心装上鸭肝，再用鸭肠给它来一个“五花大绑”紧紧缠绕起来，再风干腌制，最后，放进锅里用清水煮上二十分钟，不一会儿，掌中宝的味道就已经满屋飘香了，真叫人馋的垂涎三尺啊！出锅后的掌中宝那叫一个鲜香脆爽，特有嚼劲，难怪它是一种极好的佐餐。

说金陵美食，那必须提到金陵汤包，汤包可是一绝，蟹黄汤包、虾仁汤包、猪肉汤包……光听名字就让人直流口水。金陵汤包的制作流程很繁琐，工序讲究，先选择精面，细心调制，汤汁小伙慢炖熬制，待汤汁凝固的时候，轻轻舀一勺放进汤包里，最后把它放进蒸锅里满满蒸一会儿，热腾腾的金陵汤包就出炉啦，“心急吃不了热汤包”，吃汤包也是有口诀的：“轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤。”吮汤包里的汁液，我瞬间感到一股暖流，让人有一种置身世外桃林的轻松与舒适。

金陵的软菜硬菜都介绍了，是时候聊一聊桂花酒酿了！桂花香味、粘稠的口感，让你喝一口就停不下来。在金秋时节，小巧的桂花纷纷开出了小笑脸，金陵的人们都忙着采集新鲜的桂花，他们将桂花洗净，拌上糯米，和上酒曲，密封发酵，这就做成了桂花酒酿。喝上一口清新的桂花想起沁人心脾，丝滑的口感不亚于果冻，简直美妙至极。

除了以上所述，金陵的美食还有更多期待你的发现于品尝：鲜香美味的活珠子、香甜解渴的赤豆元宵、入口即化的麻油干丝。

金陵的美食滋养着我们健康的体魄，金陵优美的风景，悠久的历史文化，孕育着我们金陵人独特的灵魂。我为我是一名金陵人感到无比骄傲与自豪。我爱金陵美食，我更爱我的家乡金陵！

篇五：家乡美食作文800字

刚开口会叫爸爸的小孩儿，出门会打酱油的大孩儿，嘴上长满胡子的老孩儿，提到洋芋，谁不是嘴里立时咽上三口以上的唾沫呢，何况是大嘴大嘴的塞灌呢？……

洋芋对于会泽人民来说，是再熟悉不过的美食，一提到它，上至八十岁的老人，下至五六岁的小孩，总能说出几样洋芋做的美食。

其中最受欢迎的莫过于洋芋粑粑了，孩子们得到一点零花钱，首先想到的肯定是它，飞也似的朝摊边跑去，排在长长的队伍后，鼻子不时吮吸着锅里飘来的香味，眼睛钩子似的盯着油锅里正在冒泡的粑粑，嘴里早就已经咽了八百遍口水了，一拿到手里，顾不得烫，立时下口，酥脆的外皮，加上软糯香香的洋芋馅儿，满口香味充斥着整个神经，使人忍不住闭上眼睛慢慢体味。那时，谁想用山珍海味跟我换，那也是不得换的。

说到洋芋做的第二道美食，是每个集市随处可见的炸洋芋丁，简单的一锅，一炉，一个酱料足矣，每次人们上街，问道要吃什么，首选就是炸洋芋，到了洋芋摊前，又是一条排成长龙似的队伍，在与老板的对话中，有要七分熟的，还有要全熟的，也有要金黄的，用简单的酱料一拌，那滋味又让所有人垂涟三尺。

家乡洋芋美食中，另一个让人欲罢不能的可能要数小巷里的烧洋芋了，在这座古朴的小城里，约三五好友，踏着青石板，逛着古朴的街道，远处的香味似有似无，勾魂似的使脚步不由自主的朝那走去，越走越近，脚步越来越急，到了摊前，便再也挪不动脚，于是大家都默契地坐下，要上五块十块的，美美地饱餐一顿。

除了大街上的这些美食，洋芋在家里的餐桌上也是必不可少的，你看：炒洋芋丝、酸菜洋芋丝汤、老奶洋芋、连皮洋芋、炸洋芋丁，火锅洋芋……看着这五花八门的菜式，不难看出，家乡人民对洋芋的钟爱程度可见一斑。

据老人说，会泽原属于高原地带，很多农作物很难存活，唯有这洋芋，不管是山地，还是沙地，不管雨水好坏，每年都能有收成，于是每家每户必种洋芋。后来人们便变换花样地研究如何把洋芋做得更美味，才有了现如今的各种美食。

我爱家乡的美食，更爱家乡勤劳智慧的人民。

篇六：家乡美食作文800字

唯有美食与爱不可辜负

一盘色泽鲜亮的糖醋里脊端了上来，在热气缭绕中，我莫名湿润了眼眶。

小时候偶有几次去了楼外楼，点了一盘糖醋里脊后，便对这道菜无法自拔，天天张口闭口就是糖醋里脊，我无法抵挡住酸甜可口的它。

当时外婆活动还很灵便，做起事来一点不拖泥带水，得知我心念糖醋里脊后，撸起袖子就要给我做。我奔也似的溜进厨房，倚在水池边，看外婆是如何做的。外婆是江西人，但对杭帮菜却拿手的很。外婆先用花生油将里脊肉炸一遍，再抹些料酒，放入锅中复炸，“呲滋”的油花伴随着里脊的香气，在厨房弥漫，可这种香气没持续多久，便被外婆迅速捞出，我望着外婆有了些许皱纹的手臂端着还有滴着金黄的油的铁漏斗，问道：“阿婆，为什么你要那么快的把肉捞出来啊，多炸炸更脆呢！“外婆用袖子擦了擦浸濡在花白头发中的汗，豪爽的笑了几声：“肉可不会越炸越脆，只会越炸越老，到时候口感就会差很多。”外婆像一个教书先生般说道。然后是酱汁，外婆用最正宗的做法让红糖化在锅中，甜丝丝的香气直往鼻子中钻，我翕动着鼻翼大叫：“好香，好香。”憨态可掬的模样逗乐了外婆，她把肉与酱汁充分融合，倒在如白玉般的盘子中，冒着热气的里脊肉红棕的可爱，色泽红亮，油花与酱汁变成晶亮的一滴溅在盘子边缘，我几乎能想象到它的口感，肉质软嫩，微烫，酸酸甜甜的味道在口中爆开，刺激着我的味蕾，浓稠的酱汁裹满微脆鲜香的里脊肉，“嗷呜”都说刚出炉的菜最有灵魂，还没等外婆撒上葱花，我便夹起一块细品，果然好吃！我想再夹起一块时，外婆啪一下打了我的手，大喝：“且慢，给我洗手去。”我嚎叫：“我用的是筷子！”“快点！”“哎哟…”

我当时天真的以为，外婆会给我做糖醋里脊永远，可当我长大了，外婆年事已高，手脚不再麻利，却还是会给我做糖醋里脊，只不过我明白，这种次数在一次次减少……我咬着发老的里脊肉与未化开的红糖，外婆紧张的问我：“好不好吃？”“很好吃的！”我笑眯眯的看向不再风风火火的外婆，眸中泪光闪过，又用力点了点头，有些哽咽：“真的很好吃！”

我想起那时活力的外婆，那富有人间烟火的厨房，有什么在悄然逝去，有什么却永恒未变。

这世间，唯有美食与爱不可辜负！

篇七：家乡美食作文800字

北平烧鸭

我外婆的老家是北京（旧称北平），话说老北京最具特点的美食是什么？那就是北平烧鸭。

北平烧鸭别具特色，你去北京啊，一条街走下来，什么店开的最多，肯定是烧鸭店。北平烧鸭，鸭子必须得从通州运来的，那里的鸭不老不小。老了，肉就“柴”了，小了，又没肉了。单单是鸭子，就要挑选半天，肉必须得又多又嫩，这样烧出的鸭才是最好吃的。

挑完鸭，还要“填鸭”。所谓“填”鸭，从字面意思上来理解，就是把东西填入鸭中。我去北京时，看过如何“填鸭”。首先，大厨们每天要把那肥胖的鸭一一从笼子里抓出。他们卷起袖子，一只手用力硬生生地把鸭嘴巴撑开，把一种食材蘸水后强行塞入鸭子的肚子中，速度快如闪电，鸭子连叫都来不及叫一声，食材已进入嘴中，然后再关进笼子，只是尽量给水喝。每只鸭子每天都要接受同样的“洗礼”，就这样日复一日一个月，时间到了才可以把鸭子拿去烧。

烧鸭，十分奇特。与其说烧鸭，不如说是一场行为艺术，一场精彩绝伦的表演。先将黄油毫不吝啬地倒入锅中，把肥胖的鸭拿出，像拉面似的舞几下，那鸭子瞬间胖了一圈，好似河豚。接着把鸭子放入锅中，油在片刻间把鸭包围了，那香味瞬间扑鼻而来，油“噼里啪啦”溅起，仿佛在放有香味的鞭炮，那鸭子的颜色，由红到金，几小部分开始略微发黑，不焦不香。最后把类似竹子的一种蔬菜一起放入锅中，那些菜便会立即吸附在鸭身上，像一件黄金风衣，烧出的鸭，虽然油淋淋的，但一点儿也不会腻，香喷喷。

北平烧鸭最奇特之处是什么？那就是：当有人叫店员把鸭送到自己家中时，一般的烧鸭已经冰了。可是北平烧鸭吧，虽然摸上去冰冰凉凉，但一口咬下去，一股热气传出，不知是什么缘故。也许是黄油另辟蹊翘，或是加了某种调料，外行的人谁也不知其中的奥秘。

邻居去了一趟北京，回来后他对我说：”不错，北平烧鸭有皮、有肉、无油、好吃！”我笑着跟他说，“看来你还没吃上正宗的北平烧鸭呢！”北平烧鸭向来都是油淋淋的，吃剩的鸭子也大有用处，鸭油可以炒菜，具有养阴补虚、润肠之功效；鸭骨架可以拿来炖汤，味道极其鲜美。

北平烧鸭别具风格，虽一直被模仿，但从未被超越，它是我最爱的美食，也是我童年最美好的回忆！

篇八：家乡美食作文800字

可能在很多人眼里，江西菜就是一个字——辣：辣椒炒肉，辣椒剁鱼头，辣椒毛豆……可是在我心中，江西菜不是烟熏火燎，不是大红辣椒；而是一个个珍珠肉丸。

珍珠肉丸，在乡下过年时经常出现。记得有一次，奶奶坐在小木椅上，“咚咚咚咚”地剁猪肉，加点调料后，从肉糜里捏出圆形的肉团，然后粘上泡好的糯米。这就是生的肉丸。

不得不说，生的肉丸真的是很丑；但蒸熟以后，长相就不重要了。

待到晚上，一大盘珍珠肉丸摆在了餐桌中央。大人们还在喝茶时，小孩们被肉香勾到饭桌前，把肉丸抢个精光。大口吞掉一个肉丸，香喷喷的糯米，软绵绵的，有些粘牙（有时，肉丸放久了，糯米就是硬的，有另一番风味），咬下去，一阵肉香在你嘴里弥漫开来。如果厨师手艺好，中间的猪肉就十分有嚼劲，不容易塞牙。

不同的地方有不同的味道。在我老舅舅家里，肉丸的糯米外衣被西米取代。糯米外衣的肉丸是咸的，西米肉丸却有一点甜。我不却喜欢西米，西米丸子滑溜溜的，进了口仍不知如何咬。

在外省吃江西菜，那就更不一样，我曾经在广州的“同湘会”吃过几次，广州人对美的追求使得只追求味道的江西作品迸发出了艺术性。糯米肉丸成了住在蒸笼里的小吃，更甚的是聪明的广州人突发奇想，往丸子顶放了一颗枸杞，就好像头盔上的红缨，漂漂亮亮的。

人们评价一个人，总侧重于其内在，我看珍珠肉丸也是如此。

汪曾祺说，“一个人口味最好杂一点，耳音要好一些，能多听懂几种方言，口味单调一点，耳音差一点，也不要紧，最要紧的是对生活的兴趣要广一点。”虽然外省的珍珠肉丸也不赖，但每次过年在餐桌上迎接我们的总是江西珍珠肉丸。说白了，珍珠肉丸是我从小吃到大的，那就是家乡的味道。尽管谁都知道，珍珠肉丸只是一堆粗食材的拼凑，不能再便宜，但它仍被许多人所喜爱，甚至让人费心地改造，这正是不寻常的地方。它不仅仅是一道菜，更寄托了人们对生活的一点向往。

或许，珍珠肉丸正是江西人的特点：简约而不简单，平淡而不平庸。

篇九：家乡美食作文800字

我的家乡——山西省运城市新绛县，是国家级历史文化名城，历史悠久，人杰地灵。当然少不了名胜古迹、非遗文化、名牌特产。比如特色小吃就是家乡的一道“风景”。这里，我要郑重介绍新绛美味火锅。

新绛火锅又叫新绛“新绛木炭火锅”，就是用木炭点燃火锅，等热气腾腾的火锅“人声鼎沸”，就可以开吃啦。

新绛木炭火锅历史悠久。说起木炭火锅还有一段美好的历史传说。发生在一千多年千前的新绛县泽掌镇光村，现在被评为中国历史文化名村，光村就有“吃火锅，打胜仗”的神奇故事。到了后来，吃火锅故事又传到了席村。可以说，历史悠久，历史传说，历史文化三位合一。

新绛木炭火锅别具一格。火锅最初又称“火碗”，其以鲜而不燥、入口窜香、回味悠长而著称。该火锅采用极富古绛州特色的铜火锅为器皿，以木炭为燃料，以熬制的老汤为汤料，选用经过煮、炸、炖、蒸的红烧猪肉、排骨、酥肉、油炸肉丸、粉条、海带、豆腐、白菜等菜肴，经过科学搭配，达到了营养均衡、鲜香绵嫩之完美效果。与电火锅、煤气火锅相比，食木炭铜火锅不仅口感细腻，味道鲜美，让人全身通畅顺气，齿颊留香，而且经济实惠，其内含的铜、锌等微量元素正为人体所需，别具一格，非常好吃。

新绛木炭火锅做法独特。木炭火锅是我们新绛人每逢佳节必备的一道美食。它的做法很简单。我给大家分享一下：准备材料：白菜、粉条、豆腐、油豆腐、海带、猪肉丸子，还有葱末、姜末、盐等。制作步骤：1、白菜切块焯水后泡凉水备用；2、豆腐切块抄水，油炸豆腐；3、海带切丝备用；4、红烧肉片；5、浓浓的火锅底料——油汤。一切就绪，就开始装锅，白菜垫底，耐熬的放下面，按照白菜，肉丸，海带，豆腐，粉条，酥肉的顺序由下到上铺好，最后将红烧肉切薄片覆盖于最上层，上面撒上葱丝，姜末、蒜末等调料，将木炭点燃盖盖戴帽，让木炭燃烧十几分钟，注意添汤，不要糊锅，热气腾腾、红红火火、喜气洋洋的木炭火锅出炉啦！

怎么样？我的家乡美食——新绛木炭火锅不错吧。它是家乡独特的一种美食，也是家乡的一个名片。

篇十：家乡美食作文800字

美味的“草鞋底”

许若涵

“啊！好香啊！”放学时，一股莫名的香味使我本能地把头向右一转。一个小而亮眼的牌子上有几个工工整整的大字：天生港草鞋底。我便寻着香味走进了店中，在厨房的窗口前，我踮起了脚尖。

只见一位老师傅在案板上洒上面粉，再拿出一大团老酵面团，丢上了案板，一直用力地放在手中反复揣揉，直到不粘手为止。随后老师傅将面团搓成长条，摘成大小合适的剂子，整齐地排列在案板上，犹如一个个白白胖胖的小孩子们正排队领着食物。

接着，师父进入了下一个步骤——包酥。他捏起一些馅，搓成一个小圆球的形状，抓起一个剂子抻开，像包包子一样把馅放在抻开后的剂子中间，握在手中不停地旋转揉捏，直到变为一个与青团一般大小的圆球为止。之后，师父拿起了擀捶，把它们擀成了一个个椭圆形的饼，抓起刷子在饼上刷上了一层糖水，并在饼上粘了一层芝麻，仿佛给饼穿上了一件饰有满天繁星的服装。最后，送圆饼们去做个“汗蒸。

过了不久，美味的“草鞋底”出炉了。我从老板的手中接过了一个热乎乎的“草鞋底”，放在手中仔细端详：那淡黄色的外皮上呈现出了一丝棕色，最特别的就是它那一身“铠甲”了，这些芝麻密密地铺在草鞋底上，几乎没有一丝空隙。这时，一阵香味扑鼻而来，我迫不及待地一口咬下去：芝麻在我的口腔中犹如一个个炸弹，一嚼一股香味在我口中迅速弥漫。再往下咬，面粉的微甜与芝麻的香味在我嘴中交织缠绕，随后馅的咸味也冲击我的味蕾。这些味道在我的口中交织在一起，翩翩起舞。这简直就是人间美味，吃了就让人回味无穷。随后我三下五除二，就把这“草鞋底”吃得一干二净。

老师傅看我吃得如此沉醉，便给我讲起了草鞋底的厉吏：“草鞋底”，原名油酥饼，距今已经有一百多年的历史了。以前，商人们在南通做生意，就经常买这种饼。因其形状像草鞋的鞋底，所以，被大家称为“草鞋底”。从此这个名字就传开了。

听了我的介绍，你们是不是已经口水直流三千尺了？如果想吃，那么就来南通品尝吧！

篇十一：家乡美食作文800字

如果你问我最爱吃什么？我一定会毫不犹豫地说：“当然是菜粿啦！”菜粿是我们家乡的美食，你们吃过吗？可好吃了。隔着老远就能闻到它的香味，馋得我口水直流三千尺。

菜粿是我们家乡的美食，每到冬至，奶奶一定会做给我吃，它是我们冬至必不可少的食物。当然，其他时候也可以做，但不能做多，因为天气过热不耐存。

记得每到冬至，奶奶都会拿出沉睡了差不多一年的粿盆。听奶奶说，粿盆已经传过好几辈人了，有好几百年了，可以说是老古董了。

奶奶还会在前一天准备好材料，邻居家的婆婆们听说我们家要做菜粿了，二话不说，成帮结队，来我家帮奶奶一起做。过几天，婆婆们也要做了，奶奶就叫上我一起帮她们做。所以，每次做菜粿都好快，俗话说人多力量大。

那菜粿要怎么做呢？首先，奶奶会把材料都准备好，比如：香菇、虾仁、瘦肉、包菜。菜粿有好几种馅，所以可以根据个人口味准备。然后，把这些材料切成丝，炒熟、加料并混在一起，作为馅料。

接下来就是重头戏了—和面。每次都是奶奶出场，因为奶奶和出来的面是最柔韧的、咬起来最有劲道、看起来最光滑、最漂亮。先慢慢往粿盆加水、倒面粉，再用筷子搅拌。奶奶还不忘提醒婆婆们说：“每次加水都要一点点得加，当粉成面絮状的时候，就可以停止加水了。”说完奶奶跪在粿盆面前揉面，不一会儿，面揉好了，神奇的是奶奶的手一点面粉都没沾到。

嗯，那香味让人流连忘返，一口咬下去，馅料的香味冲进我的鼻孔，让我的嘴停不下来，我一次能吃上好几个，差点连舌头都吞下去了。而且有各种形状和味道，让人每个都想尝一下。

菜粿的味道，让我怀念小时候和奶奶一起做菜粿的时光，奶奶现在不在了，妈妈又不会做，买的又没有那种味道。邻居婆婆知道我喜欢菜粿，所以她每次都会送很多给我。我们家乡，不仅食物好吃，人更美。

看到菜粿就好像看到生机勃勃的土地，土地上的麦子，麦子旁的农民，农民的笑容。那独有的岁月沉香留在我的记忆里，无论到了哪，我都不会忘了我是吃菜粿长大的陆丰人。

篇十二：家乡美食作文800字

俗话说：“民以食为天”，中国的饮食文化源远流长，品类极为丰富，几乎每个地区都有自己独特的饮食文化。放眼全世界，各种美食更是灿若繁星，令人目不暇接。当然，我心中的最爱还是家乡的各种美食。

我的家乡是美丽的宝丰古镇，这里有数不胜数的的美食。油粉、豆腐肠、饵块、全羊汤、鸡枞油、一锅汤、六碗六盘……说上一天一夜也说不完，宝丰就是我心中的美食天堂。在这些数不尽的美食中，我最爱的要属油粉了。宝丰人每天一起床就会直奔卖油粉的小摊，吃下一碗热气腾腾的油粉后整个人精神百倍，似乎这样才有气力面对一天的工作、学习。每天一大早最先卖完的早点也肯定是热油粉。美味的宝丰油粉早已成为无数走南闯北的宝丰人心中最美的乡愁。

奶奶知道我喜欢吃油粉，一到周末她就会做上满满一大锅油粉，叫上邻居们一起享用。其实做油粉一点都不复杂。我经常看奶奶做油粉早就学会了。先将已经加工成瓣的豌豆放在桶里用清水泡一夜，第二天重新换上清水，用粉碎机磨成浆。接下来就用纱布过滤豆浆，把豆渣分离出来，过滤好的豆浆在阴凉处静置一个小时左右，在底部就会沉淀起一层淀粉，这就是制作油粉的主要原料了。然后在大锅里把豆浆煮沸，倒入沉淀好的淀粉，用力不断搅拌，见证奇迹的时刻来了，只见锅里的汤汁越来越粘稠，油粉就此诞生，满屋香气四溢，令人垂涎欲滴。“心急吃不了热油粉”，还得在锅里用炭火慢炖十几分钟才可享用。搅拌得均匀持久，炖得够火候油粉才越爽口。

油粉的吃法也是多种多样。盛一碗热油粉放上辣椒油、花椒油、大蒜油，就着油条或者烤饵块就可让人齿颊留香，回味无穷；热油粉放凉就会凝固成冷油粉，切成条倒上宝丰特有的桃醋，佐以香菜、辣椒油等佐料那酸爽的滋味令人神清气爽，提神醒脑；冷油粉还可以油炸，也可以切割成薄片晒成独特的油粉干拉，油粉干拉不论煎、炸、煮、炒均可成菜……怎样？油粉的吃法是不是很多，不论怎么吃都有独特的滋味。

听了我的介绍，大家是否也有要来宝丰尝尝油粉的冲动，如果想吃就赶快来吧，如果你刚好是在每年的9月28号到宝丰，那就更有口福了，热闹的“小吃一条街”活动正在举办，您可以一次享用完各种宝丰美食。热情好客的宝丰人民欢迎四海宾朋的到来！

篇十三：家乡美食作文800字

每个人的家乡都有自己奇特的风俗美食，我的家乡春节的风俗美食令我印象十分深刻，那就是“皮蛋瘦肉粥”。

刚学会走路的小孩子，读了六年级的大孩子，头发全白了的老孩子，一提到皮蛋瘦肉粥，谁不是嘴里就立时出现一种酸爽的感觉呢？在今天晚上，老爸就会做皮蛋瘦肉粥给我们吃。一想到今晚可以吃上自己最喜爱的皮蛋瘦肉粥，心里就像乐开了花儿似的。

天色慢慢变得黑了起来，我正坐在沙发上津津有味地看着电视。老爸走过来对我说。快过来剥皮，我很不情愿的说了一声：“哦。”老爸的命令谁敢反抗？我把皮带一个个的剥了出来，看着那一个个剥好的皮蛋，个个晶莹剔透，可爱极了。然后用刀把皮蛋切碎，成一点一点的碎块。我开始切时觉得很不顺手。切来切去，皮蛋的大黄老是粘在刀上，很不听话，害得我切了半天才切好。

切好后我又去看老爸在干嘛了，只见老爸把刚从菜市场买来新的新鲜的三线肉拿了出来，放在压板上又拿起菜刀一下一下的把肉切成了一条一条的形状，然后再把肉横着切切成块型的接着把所有的肉聚集在一起没有规则的多岁肉就像是切好了。

紧接着就是炒肉了爸爸先倒了一些油到锅里只听噼里啪啦一下子过上云烟四起，接着把肉放进锅里用铲子翻滚一下然后再加适当的盐、味精、鸡精、酒和醋，接着把多余的汤汁倒掉把火关了，瘦肉这一部分就差不多做好了。锅上还冒着热腾腾的热气呢！现在粥也快烧好了，还没吃就闻到了那迷人的味道了。老爸把电饭煲里的小铁盆子拿了出来，把里面的粥和切好的皮蛋放进去，盖上锅盖再煮个半个小时皮蛋瘦肉粥就做好了，味道真的是绝了。想马上盛一碗。在客厅里坐着看电视的家人们闻到这皮蛋瘦肉粥的味道，个个都跑到了厨房，一个个盯着那大铁盆里的皮蛋瘦肉粥，都咽了一口口水。

天色也很深了，家人们坐在团桌前开心地聊着天。小孩们吵着要吃，吵得耳朵都快聋了，盛了一碗，又叫盛一碗，不过一会儿一盆皮蛋瘦肉粥就吃完了，不管是大孩儿还是老孩子还是小孩儿，肚子都吃得成一面小鼓了。

这就是我们家乡的风俗美食一一“吃皮蛋瘦肉粥。”这是让人难以忘怀！

篇十四：家乡美食作文800字

年是每个中国人最期盼的日子。它意味着异乡游子归乡，全家团圆，表示全家人能够搬张椅子，围着电视，磕着瓜子，畅谈一年之事。年是温暖的，最有情怀的。充满年味的年，还要有除夕团圆饭的大手笔。

每年团圆饭都会有一道硬菜，也是母亲的拿手好菜——红烧狮子头。煎炸过后的狮子头色泽金黄，圆乎乎的肉球像极了狮子的大肉脑袋。这道菜也有团圆美满之意。这也是我总期待这道菜的原因。

狮子头做法虽简单，但却耗时久，考验的是做菜人的心意。而母亲总能把它做到极致。我问母亲：“为什么你做菜这么好吃，每年都掌勺？”母亲笑吟吟地回答：“只有饱含爱的菜才美味。你不是喜欢吃狮子头吗，今年我教你做。”

母亲将各种食材都切丁备用，这很花时间。母亲切完了四种食材后疲惫的表情浮上了脸，可却一瞬即逝。剁肉是最重要的环节，是能做成美味狮子头的关键，也是母亲强调最多的。母亲将选好的上等五花肉剁得精细。她不在外面猪肉摊里绞，而要手剁，只为了更好的口感。母亲拿着刀，上下剁着。剁肉的间距隔得很细，所以母亲剁得很慢也很精细。母亲将将切丁的马蹄、胡萝卜、葱、鲍鱼放入剁好的肉中一并搅拌。母亲揉着她酸痛的手臂搅拌着。站在一旁的我走上前接过母亲手里的碗说：“妈，我帮你。”母亲微笑点点头。午后阳光很暖，即使在寒冬也没有一丝冷意。母亲被阳光镀上了一层金边，母亲的笑不知是被阳光温柔了，还是母亲温柔了阳光。

搅拌好的肉需要被丢成球。母亲取一块肉团，手沾水左右手交替来回丢着肉球。母亲的手很灵活，不一会就就丢好了六个大肉丸。母亲将肉丸裹上面粉下锅油炸。母亲细心地将未被覆盖到的地方用热油淋下，待到定形时在翻动它。肉丸子不需要炸熟，只要炸至金黄，上色即可。

炸好的狮子头如网球般圆滚，放入锅中卤一个小时。之后在捞出香气四溢的狮子头放入铺满白菜的砂锅中煮半小时。母亲说：“虽然这样麻烦可却不会浪费白菜的清甜。充满卤味的白菜更美味。”

出锅的狮子头色泽金黄，多汁弹滑，充满了母亲爱的味道。难怪母亲从不说累，看到我们幸福的眼神，瞬间满足。

狮子头的美味在于本身，更在于它充满了情怀。它牵动了一家人的情绪，给予我们最美好的祝福。

篇十五：家乡美食作文800字

家乡的豆花，是我最爱吃的东西。

每当我路过街边的小摊，不经意间瞥见那酱汁里金黄的豆花，我的嘴就会感受到一丝丝的甜意，一股温暖涌上心头。

儿时，妈妈经常带我在路边的小摊子吃豆花。每当我闹脾气，不听妈妈的话时，妈妈就会用一顿豆花来解决。走向路边时，妈妈总是紧紧地牵着我的手，小心翼翼地放缓步伐以让我跟上。那是妈妈时那样的年轻，仿佛青春的花苞正热烈绽放一般。我总是在桌子上手舞足蹈，摇身子、晃脑袋、拍桌子，然而豆花一来，我便顿时不闹腾了。妈妈一只手端着碗，令一只手慢慢地用勺子盛起一块块豆花，将满眼的慈爱融入到豆花中，这些豆花不仅温暖着我的咽喉。还甜蜜着我的回忆。

后来我开始上学了，我的表现很中庸，仿佛埋没在漫漫的人海里，被大家忘掉一般。然而我的老师却很关心我，关注着我的成长。我不善于与他人交往，一次我和小明闹矛盾了，我自己还准备好了老死不相往来的准备。恰好在吃豆花时又遇见了他，我很是尴尬，想着只要假装不认识他就好了，等我的老师也经过此地，看见我们之间的窘况是，他先是悄悄地帮我付钱，再悄悄地站在我身后，我一回头，不得被吓出魂来，他又很自然地坐在我面前，跟我讲了许许多多关于为人处事的方法，作为一位长者对自己的学生循循善诱，指出路的方向，同时老师又同小明进行了沟通，在老师的怂恿下我和小明主动与对方沟通交流，虽然刚开始还是很不愉快，但还是化解了矛盾，同时让我看到了小明好的一面。现在的我不再是以前的小屁孩了，我可以靠自己搞好人际关系，我不断回应着老师对我付诸的心血，无论前方有着怎样的坎坷，我都会独立勇敢地前进的。现在回想起来，那真是我吃过的最好的豆花。

现在在异地上初中的我，不知不觉已经很久没有尝到家乡的豆花了。没想到一次我发现一个阿姨正摆着个摊子卖着家乡的豆花，我兴奋极了，迫不及待地坐下来美美地享受了几碗豆花，结果才发现自己身上没带钱，正当我不知如何是好是，以前的小明却毫不犹豫地帮我付钱，我一时不知所措，他却先笑着离开了。

过了这么多年，家乡的豆花依旧是这么温暖，无论是在我的咽喉，还是在我的内心。