我学会了烧烤作文1000字

上周末去木兰山度假，让我不仅体会到了古人的雅致，还学会了一项新的生存技能——烧烤。

我们一走进民宿的院子，映入眼帘的是苍天的大树、清香宜人的花草，不过最吸引我们的还是院中摆放的烧烤架。哇塞，看来今天不仅可以吃烧烤，还能自己动手做呢。我们立刻欢呼雀跃起来，如同打了肾上腺激素一般，毕竟这种机会可不多。安静的民宿顿时热闹起来，摆桌椅的摆桌椅，搬食物的搬食物，各种准备工作干起来，大家个个摩拳擦掌，跃跃欲试。

要想吃上香味扑鼻的烧烤，首先要点火，这是第一步。我们先在烧烤架里均匀地铺一层碳垫底，然后在上面放上固体酒精并点燃。点燃后，再在酒精上均匀地盖上一层碳。加碳时要小心翼翼的，动作不能太猛，否则就会扬起火星，把烧烤架立刻变成一片火海，那可就太危险了。等碳烧得通红，第一步就完成了。

第二步就要准备食材，我们要把提前准备好的羊肉穿上签子变成羊肉串。“这得多容易啊！”我想，可惜事实完全不是这么回事。原来过夜冷冻保存把原本软软的羊肉变成了“肉砖头”，比生铁都硬，再加上冷到极致，真是雪上加霜！我左手拿着肉片，右手拿着签子，一边“呀”，一边插，表情狰狞，张牙舞爪，穿了半个小时才弄完了5根，这速度真令人头痛！不过，虽然我的手冻得没了知觉，但还是坚持把肉串都穿完了。不得不感慨，上刀山下火海，都比这容易！

第三步直接开烤，我们把那些食材放到烧烤架上，炉子却不乐意了。它似乎对把生肉放在它身上感到很不满意，“嘶嘶”叫着表示抗议，还冒出大量气体，顿时烟雾缭绕，呛得我们睁不开眼，大家都无从下手。过了一会儿，等炉子消气了，我们便开始给肉串刷蜂蜜、撒调料，还得注意及时翻面，否则直接糊给我们看。渐渐地，我的手开始酸了，腿也站得发麻，出汗量即将突破500毫升，还饿得前心贴后心，拧成了麻花。我把竹签一扔，到旁边活动去了，走着走着，我看见了一张张照片上面烧烤成功了的人笑得那叫一个甜，如果我也在上面，那该多好啊！想到这里，我激动了起来，于是便回去“重操旧业”了。突然，一块肉烤出了油，滴到炉子里，立刻变成一大团明火，把上面的肉熏成“黑脸张飞”。这时，民宿老板告诉我们哪里有明火，就往哪里滋一点水，就可以及时扑灭了。烤着烤着，阵阵香味扑鼻而来，鼻子都应接不暇了。

终于，我们的食物都烤好了。伴随着一阵阵“哇哇”的欢呼惊叫与“咔咔”的相机快门声，一道道菜肴映入眼帘，让人目不暇接。香喷喷的气味给了我们嗅觉上的满足，连在三楼聊天的妈妈们也闻到了院子里的香味。鸡翅变得色泽焦黄，香肠身上油光铮亮，扇贝蹲在盘子里冒着热气，这让我对它们更加喜爱，再咬上一口，外酥里嫩、香厚多汁，真是唇齿留香，回味无穷。

这对鼻子发麻、满身灰尘的我是最大的奖励吧！

看来这回，不仅让我学会如何做烧烤，还让我懂得了一个道理：过程有多艰辛，结果就有多美好，毕竟没有苦根，怎么会有甜果呢？