荷包蛋小作文

暑假里，我一直缠着妈妈教我做荷包蛋，可她总说没时间，只好让姐姐教我。“哈哈，我终于可以开启“汪小厨”模式啦！”我高兴地跳了起来。

一天傍晚，姐姐把我叫进厨房，她一边煎荷包蛋，一边耐心地把步骤给我讲了一遍。我在一旁静静地看着，默默地把这些步骤记下来。过了一会儿，一个香喷喷的荷包蛋就诞生啦。我两眼放光，忍不住吞了一下口水。

轮到我“大显身手”啦！我先把锅放在水池里，左刷刷，右刷刷，里里外外刷了个遍。然后开火把锅里的水烧干，拿出食用油，慢慢地倒入锅里，油温渐渐升高，锅里的油冒出了无数的小泡泡，此时的我竟然有些不知所措，生怕油溅到身上。姐姐似乎看出了我的担心，拍拍我的肩膀说：“怕什么，‘军师’在此呢。”在姐姐的“指导”下，我迅速拿起一个鸡蛋，往灶台边沿轻轻一磕，蛋壳凹进去了一些，再用力一磕，蛋壳裂开了缝，我用大拇指一抠，往两边一掰，蛋黄和蛋清像坐上了滑滑梯一般，飞快落入锅里。“哧啦”一声，蛋清渐渐凝固了，把蛋黄围得严严实实，乍一看，像一朵盛开的水仙花。我还来不及好好欣赏，就立刻拿起锅盖，像举着盾牌似的，抵挡着飞溅的油星子。“快，快把蛋翻一面。”姐姐一声令下，我立刻抄起锅铲，给蛋翻了个身，等到蛋白呈金黄色时就控油捞出。总算“大功告成”啦！

我和姐姐迫不及待地把各自做的荷包蛋给妈妈吃，妈妈仔细看了看，又尝了尝，说：“你的荷包蛋卖相好，姐姐的荷包蛋蛋黄和蛋白融合在一起了，不过这两个蛋味道都不错。”听了妈妈的“点评”，我也忍不住吃了起来：“嗯，外酥里嫩，这是全天下最好吃的食物。”看着我得意洋洋的样子，妈妈和姐姐都笑了。